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葡萄糖酸鈣批發(fā) 食品級營養(yǎng)強化劑 鈣質補充劑營養(yǎng)劑 量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥25 /公斤
- 25-500￥18 /公斤
- ≥500￥15 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2021-07-31
- 更新日期： 2023-06-05
產品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)增補劑強化劑 |
| CAS | *** |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 結晶性或顆粒性粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 葡萄糖酸鈣 |
| 含量 | 99％ |
葡萄糖酸鈣
葡萄糖酸鈣分子式：C12H22CaO14
葡萄糖酸鈣分子量：430.38
鈣元素含量：9.0%
【葡萄糖酸鈣基本性質】白色結晶性顆?；蚍勰?，易溶于溫水，不溶于乙醇，水溶液PH6～7，溶解度（在100mL水中）常溫水中3g左右，沸水中20g左右。葡萄糖酸與碳酸鈣合成，口感好，葡萄糖根過多可能對糖患者不利。
【葡萄糖酸鈣產品特色】與乳酸鈣相比，葡萄糖酸鈣口感較好，溶解度在2%左右，在口服液中，葡萄糖酸鈣和乳酸鈣可按一定的比例進行添加，增加鈣離子的含量，一般以1:2的比例進行混合。
【葡萄糖酸鈣制法】：由葡萄糖酸與碳酸鈣中和、濃縮而得。
葡萄糖酸鈣溶解度高，可用于強化兒童食品、保健品和運動飲料，同樣因為溶解度高，可配制成果味、高鈣濃縮液，用于制造酸乳。
制作油炸食品或糕點時，添加適量，除有營養(yǎng)強化作用外還可防止油脂氧化及食品發(fā)色，提高制品的感觀質量。葡萄糖酸鈣作為食品的鈣強化劑與營養(yǎng)劑，有助于骨質的形成，并能維持神經和肌肉的正常興奮性，同時還可用于緩沖劑、固化劑、螯合劑、穩(wěn)定劑。
